有客籍血統亞洲名模 為國家地理頻道錄製客家節目

亞洲名模Natalie Pickles有客家一半血統,她自爆先前連客家花布都會誤為日本花布。她與人類學家Julian Davison出任務,為國際頻道拍攝「客家文藝復興」系列節目,Natalie 感同身受,要讓世界更加認識客家文化。Natalie的父親是英國人,母親是台灣客家人,Julian是英國人,生長在新加坡、馬來西亞,國家地理頻道團隊與兩人合作,拍攝「客家文藝復興」系列節目,希望以國際視野深入探索台灣客家文化,團隊今天到苗栗縣公館鄉Natalie阿姨劉春娥家中,介紹客家傳統美食客家小炒。劉春娥是廚藝高手,她說,客家小炒一定要用五花肉,魷魚要泡水4個小時,爆好肉絲、魷魚絲,再加蔥段一起炒,回鍋的風味更好,客家人好客,通常也會等爆好的肉絲、魷魚絲放涼,到冰箱冷凍,客人來了,解凍加蔥段炒,美味快速到位上桌。Julian現學現賣,直呼太好吃,他還取名是「客家盎格魯撒克遜小炒」,他說,新加坡接觸到客家人及客家文化,都不能深入,來台實際體驗,發現客家之美,食物稍鹹但不辣,非常能下飯,代表早年客家人耕田、種茶的歷史背背景。他還新奇客家粄好吃,印象深刻住到農莊,養雞、鴨等家禽,屋後還有大片竹林,讓人有如置身功夫電影的場景,彷彿武林高手就在林稍飛來盪去,尤其竹筍還可以料理出美食,感覺非常奇妙。Natalie則表示,媽媽是客家人,過去看到客家花布,還以為是日本式,錄節目來到客家村,才發現到處都是客家花布,她喜歡客家花布色彩,她要多買回去,向外國朋友宣傳,也希望透過節目,讓世界更認識客家文化,不要讓客家文化消失!9小時前 上傳下載附件 (318.87 KB)Natalie(中)、Julian(右)在劉春娥(左)指導下,炒出客家小炒,Julian陶醉在美味中,自誇是「客家盎格 …9小時前 上傳下載附件 (306.82 KB)9小時前 上傳下載附件 (305.42 KB)

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