喝咖啡引起胃食道逆流? 醫:沒有這件事

新聞連結:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/23996432小時前 上傳下載附件 (45.88 KB)胃食道逆流是因為括約肌鬆弛,再加上胃本身有發炎所引起,而咖啡與這兩項原因並無直接關係。(記者陳宇睿攝)2小時前 上傳下載附件 (86.74 KB)喝咖啡不會造成便秘,反而能促進腸胃蠕動,有助於解便。(記者陳宇睿攝)〔記者吳書緯/報導〕現代人的生活中總少不了咖啡,但許多人對於咖啡有著各種迷思,尤其電視廣告中「喝咖啡引起胃食道逆流」的台詞,大家都能朗朗上口,使人愛喝又怕受傷害,究竟喝咖啡會不會造成腸胃不適呢?根據醫生說法,咖啡其實並非引起胃食道逆流的原因。非引起胃食道逆流主因 但患者最好少喝景升診所院長邱正宏醫生指出,胃食道逆流是因為括約肌鬆弛,再加上胃本身有發炎所引起,當括約肌鬆弛時,胃裡的胃酸被擠到食道形成逆流。而胃會發炎甚至潰瘍共有3個原因,包含服用止痛藥等傷胃的藥,造成胃部黏膜受損;飲酒使酒精侵蝕胃黏膜,導致糜爛或破皮;細菌與病毒感染。咖啡與上述原因都沒有關連,邱正宏提到喝咖啡的確會讓胃酸增加,但不是引起胃食道逆流的原因,而讓胃食道逆流患者覺得喝咖啡時病情特別「有感」,就是因為胃酸增加的關係。國外的醫學報告指出,胃食道逆流與喝咖啡沒有正向相關,甚至也有研究指出常喝咖啡的人反而比較少得到胃食道逆流,但邱醫師也提醒,已經有胃食道逆流的患者,還是要少喝咖啡。喝咖啡益處多 刺激腸胃蠕動也能抗發炎針對喝咖啡容易造成便秘的謠言,邱正宏說:「其實剛好相反!」因為喝咖啡能促進腸胃蠕動,有助於解便;其次喝咖啡也是補充水分,促進排便;再來是咖啡裡的成分「綠原酸」可以對抗發炎反應,因此對便秘時,宿便在體內所累積的毒素、自由基所造成的傷害有防禦、抗氧化的效果,所以喝咖啡反而是幫助解宿便、刺激腸胃蠕動的好方法。邱正宏最後也提到,近來網路謠傳咖啡因為具有丙烯醯胺會致癌,但其實只要澱粉經過高溫都會產生丙烯醯胺,但同重量的炸薯條與炸洋芋片的丙烯醯胺含量比咖啡多達一倍,那豈不是炸薯條與炸洋芋片也不能吃了?實際上,食物只要是優點大於缺點都是可食的,而咖啡就是一種好處大於壞處甚多的食物。分享收藏0分享

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