9月起吃甜杮正當時 北農教挑杮撇步dd

吃甜柿正當季。資料照片俗話說「九月杮子紅了皮」,9月起正是台灣甜杮的產期,台北農產公司表示,今年氣候平順,雨水減少,甜杮品質極佳又大豐收,目前北農每天供應約有35至50公噸新鮮優質的甜杮,不過,甜杮吃硬也吃軟,選購甜杮時除了注意果實無外傷之外,也可把握「勻、飽、重」小撇步,挑選相對優質的甜杮。今年甜杮品質極佳,甜度更是維持水準,相當受到消費者和生產者的喜愛,值此盛產之際,民眾可以多加品嚐。過去甜杮都是從日本進口,當時如同黃金般貴重,自1974年台灣 自日本引進「富有」品種,在台中市和平區摩天嶺試種,因環境適應良好,產量穩定,加上果實外型討喜,品質高,成功擄獲消費者的心,摩天嶺從此便成為高級甜杮的代名詞,許多農民開始嫁接栽培,產地逐漸從台中擴展至新竹、苗栗、南投及嘉義等地山區,產量大幅增加,價格也越來越親民。北農表示,台灣甜杮產期於每年9月開始,由「花禦所」及「次郎」率先登場,10月起「富有」種接力上市。「花禦所」品種栽培不易,種植面積少;扁方型的「次郎」種,外觀帶有四條斜線溝是最大特徵,它的果肉細中帶脆,水份含量較少,甜度適中;「富有」種的果型渾圓飽滿,果皮橙紅鮮艷,肉質細緻,水份多、甜度高,食用口感綿脆。甜杮吃硬也吃軟,熟果採收後即可食用,此時口感爽脆,經過幾天貯存,果實因後熟作用而軟化,脆度下降,但甜度大大增加,吃起來別有一番風味。北農水果拍賣達人分享甜杮選購秘訣,經過深秋冷空氣的洗禮,杮子的甜度更為提升,選購甜杮除了注意果實無外傷之外,必須把握「勻、飽、重」小撇步,那就是果皮的顏色分佈均勻,外觀橙紅鮮艷、果體飽滿硬實,並且具有沈沈的重量感。購買後放置陰涼通風的地方即可,若是存放於冰箱中,記得包上透氣紙,以避免水份流失。(生活中心/台北報導)

更多內容都在以下位置:
|青春元素|血栓溶解酵素|芙婷寶|蜂王漿|地龍粉|蜂王乳|磷蝦油|蝦青素|地龍酵素|健康食品|蚯蚓粉|超視王|保健食品|南極冰洋磷蝦油|葉黃素|智勝王|蝦紅素|PPLS|膠股力|膠骨力|力雪達

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *