澳洲胡蘿蔔供過於求 農民敞大門「免費摘」

8小時前 上傳下載附件 (71.8 KB)澳洲面臨25年來最嚴重的胡蘿蔔供給過剩應危機,農民紛紛發揮創意來消化賣不掉的胡蘿蔔,除了與廚師合作設計出特別菜色之外,還向民眾開放農場、歡迎組團來採摘,以緩解目前胡蘿蔔收穫季供過於求的問題。《Brisbanetimes》報導,昆士蘭州的胡蘿蔔種植戶們表示,大量胡蘿蔔滯銷讓人心急如焚,但他們仍舊希望在盡量避免食物浪費的前提下,解決好胡蘿蔔生產過剩的問題。一名種植大戶戈爾曼說:「我們不想浪費這麼好的食物,所以打算邀請當地家庭來到農場親自採摘和挑選喜歡的胡蘿蔔。」本月7日早上開始,民眾就可以在種植戶的農場,摘完了胡蘿蔔免費拿回家,「給孩子炒盤菜,燉鍋湯,健康又營養」。此外,當地種植大戶們正在積極與廚師們洽談,以期實現讓胡蘿蔔成為各大餐廳10月份菜單上的明星菜餚。戈爾曼還提到,生長季節良好的水土和氣候條件固然造就了胡蘿蔔產量的激增,而國際市場上的貿易限製或許也是導致澳大利亞胡蘿蔔市場不景氣的一大原因。且在澳洲國內,西部地區也正在向東海岸出售胡蘿蔔,因此才會出現昆士蘭州胡蘿蔔大量滯銷、無人問津的窘境。

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