北台最大湯包連鎖店 噁心地下工廠直擊

本篇最後由 comsci 於 2017-8-16 12:30 編輯 您的瀏覽器不支援此 HTML5 影片標籤北台灣最近掀起一股湯包熱潮,一家以鮮紅招牌為主的「不貽樣」連鎖湯包店,快速的在大台北、桃園等地區的街道、巷弄內出現,全台連鎖加盟店已高達70多家,且因業者主打24小時營業,加上消費平價,被許多網友盛讚是「湯包界的超商」。有讀者卻向本刊爆料,他因吃湯包肚子不舒服,於是自扮柯南調查蒐證,沒想到卻意外揪出連鎖湯包店的中央廚房竟是地下工廠,廠內食材就擺放在地上,員工也未戴頭罩、口罩、手套,甚至還有員工工作到一半就用手摳腳,環境衛生堪慮!讀者阿華(化名)強調,他真的沒有要店家賠償的意思,當時只是想討個公道,順便提醒店家要注意產品衛生而已。但湯包店員工態度卻十分惡劣,不但不給解釋,甚至在他提出希望店家拿出產品來源、衛生合格等資料時,認為他是在挑釁、鬧事,竟然將他趕出店外,這也讓他更是氣憤難當。阿華說,這時剛好有湯包店中央廚房的餐車到達送貨,為了爭一口氣,於是他決定自扮「柯南」,開車跟著餐車一路送貨,最後跟到了桃園市蘆竹區龍壽街一段巷弄內的出貨工廠。他這才發現,工廠不但沒有任何招牌標示,甚至私下也調查出,工廠登記的竟不是湯包店或是任何食品工廠,明顯是家地下工廠。阿華將多天來搜集的各種照片與光碟整理好,送交調查局桃園市調處,檢舉湯包店根本就是由地下工廠供貨。但上週二八月八日,市調處人員會同桃園市衛生局稽查人員到工廠突擊檢查,大批人員到場後,卻因業者拒不開門,行動受阻、無功而返。記者檢視影片發現,廚房確實位在工廠的三樓,許多食材都用塑膠袋裝著,被隨處放置在地板上,員工則多數未戴頭套、口罩或手套,有一名女員工什麼都沒戴,就忙著將耐熱袋鋪在湯包盤上,邊工作還邊和身旁的同事聊天,只見女員工講得口沫橫飛,講到開心處還笑得合不攏嘴,似乎完全不在意口水是否已滴在湯包盤中。另一段影片則是,一名女員工雖然戴著口罩,但仍是忙著徒手將湯包盤上的湯包倒入包裝袋內分裝,工作過程肆意聊天嘻笑,還疑似是因怕隔著口罩講話太小聲,同事會聽不到,竟毫不避諱就將口罩扯下大聲講話,有戴跟沒戴一樣。最噁心的是,還有員工穿著拖鞋就在擺滿食材塑膠袋的地板上踩來踩去、踢來踢去,工作到一半還因腳癢難耐,竟大喇喇地就將左腳踩在椅凳上,徒手摳腳抓癢,抓完還若無其事地繼續工作,其他同事見狀也沒人制止,似乎早已見怪不怪。本刊調查,不貽樣連鎖湯包店在台北市有進行商業登記,總店則是在桃園市桃園區的中正路上,但公司登記名稱卻是「禦品香點心坊」,但不管是不貽樣或禦品香,卻都沒有任何食品工廠的登記紀錄。讀者阿華除了質疑不貽樣連鎖湯包店的食品衛生安全外,還表示光是從他開始調查到檢舉這二個月來,不貽樣就增加了十多家的加盟店,如此瘋狂展店,中央廚房卻沒有妥善規劃的設備或生產線,更別說是衛生消毒措施了,員工也應該沒有完善的在職訓練,在隱密的工廠裡生產供應全台的湯包與排骨酥等食品,怎不令人擔憂?為查證阿華爆料的真實性,本刊也實地走訪不貽樣連鎖湯包店的地下工廠,發現工廠內外果然沒有任何招牌,但門口卻設有監視器,員工警覺性相當高。記者也走訪附近店家,卻沒人知道附近竟有湯包生產工廠。對街某店家員工則表示,好像曾看見載運蔬菜的小貨車進出巷內,但不知道有任何食品工廠在附近。八月十一日上午,本刊直擊,一早七點多就有小發財車停在地下工廠圍牆外,一輛白色小貨車則停在工廠內的停車場,但大門深鎖還沒人上班。直到大約七點半,員工才開始陸續上班,有二名女員工則是手上拿著早餐、飲料,嘴邊刁了根煙,大搖大擺地穿著拖鞋,進到藍色鐵皮屋內。早上約十點,一輛白色小貨車離開工廠開始送貨,他先到桃園市龜山區的三家不貽樣湯包店送貨,後又一路開車北上到新莊、泰山送貨,送貨過程多是司機推著推車,將數大袋白色或橘色包裝的食材送進店內,而白色包裝袋內裝的就是湯包,橘色包裝袋內裝的則是蝦餃。為了解不貽樣連鎖湯包店的規模和加盟細節,本刊也佯裝成客人,趁週末假日到桃園總店消費用餐。記者現場觀察,湯包店位於廟口市場鬧區中,舊店名的斗大招牌「禦品香手工蛋糕」還懸掛在建築物上,緊臨著新招牌「不貽樣湯包」。桃園總店內的用餐區實際空間不大,僅擺了六張四人座的桌椅,裝潢簡單陽春,經過用餐區後一直往店內深處走,有個樓梯可上二樓,主要是堆放貨料食材的存貨區及廁所,存貨區的木製隔間有泛黑的痕跡,木地板也處處可見因受潮而腐壞翹起,廁所氣味難聞,門外還堆放了許多箱貨品,地面物品淩亂散落,整體環境陳舊髒亂。總店內有二名年輕女員工,一位較年輕的長髮女在店外負責料理及收帳,另一位稍年長的短髮女直接坐在店內用餐區記帳。長髮女告訴記者說:「我叔叔是業務,是老闆下面的人,負責接洽開店細節,裡面那個女生是我嬸嬸…。」提及關於工廠話題,長髮女答:「我們有兩間中央廚房。」記者再追問工廠地點,長髮女卻吞吞吐吐地結巴表示:「這個…也是要問我叔叔,因為我們是在這裡做,但是貨的部份都是他們…因為我們老闆是自己在家裡面做,中央廚房也只是他家的那個地方這樣…。」接著,又得意地說:「我們已經有七十幾家分店了!」不貽樣湯包店黃姓員工在老闆授權下致電本刊記者,他坦承,目前不管是禦品香點心坊或不貽樣湯包店都未登記食品工廠在案,那是因為企業草創期間發展過速,老闆沒料到連鎖加盟業務這麼火紅,所以原生產工廠來不及登記。但有進行食品生產自主管理認證,確保食品安全。目前也已在桃園楊梅地區選址,開始興建新的食品生產工廠,也已向桃園市府申請設立許可,已跑了二、三個月的流程了。昨天10:54 上傳下載附件 (125.3 KB)本主題由 hokou 於 昨天16:57 設定高亮

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