「爆漿嫩過溏心蛋」 強國人盛夏愛吃青肥蟲

您的瀏覽器不支援此 HTML5 影片標籤什麼樣的美食,竟然一盤可賣2000人民幣(約8956元台幣)?!中國大陸江蘇每逢盛夏,當地會舉辦「豆丹」美食節。這「豆丹」不是豆類食物,而是專吃大豆的青色肥蟲,據說這些蟲肥美無比,深受識貨饕客喜愛,售價甚至比小龍蝦還貴。適逢盛夏8月,江蘇連雲港人都趕緊把握吃青色肥蟲「豆丹」的旺季,肥美的「豆丹」就是豆天蛾的幼蟲,當季批發價約670元台幣一斤,旺季一天可以成交數10萬斤。有食客推介:「比溏心蛋還滑,肉漿脫殼而出,真的好好吃」。「豆丹」不能生吃,養殖場送到餐館烹調,店家表示每盤約5斤重的青蟲,售價約為售價為1800至2000人民幣。「豆丹」用麵粉棍碾過,白色的肉漿脫殼而出,可炒熟也可用來酥炸,金黃色的「豆丹」更為可口。民俗專家姚祥麟表示,以前基本沒有人吃「豆丹」,只有貧困人家因買不起肉、買不起菜,就拿「豆青蟲」燒著吃,到上世紀80年代江蘇板浦人首先開發這道菜,現在大小餐廳都煮這道菜了。連雲港市海州區人社局副局長齊曉雲稱,據了解板浦鎮每年「豆丹」的消費量在1萬斤左右,市場基本呈現穩中略增的趨勢。對於吃「豆丹」,大陸網友大致分為3類,有人說「豆丹超級好吃,為什麼不明白」,也有人說「好可怕,堅決不吃」,另外還有一派是只敢「圍觀」。愛吃的真愛吃,害怕的似乎連圖都不敢看。網友說:「好好吃,(爆出)肉漿真的好好吃,比溏心蛋還要滑」、「廣東人看了瑟瑟發抖」、「世界最可怕的是吃貨,啥都敢吃」。(大陸中心/綜合外電報導)1小時前 上傳下載附件 (25.63 KB)翻攝澎湃新聞1小時前 上傳下載附件 (22.21 KB)翻攝澎湃新聞有話要說 投稿「即時論壇」

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