>北市首例!祥福餐廳「毒葉」包排骨 最高罰2億

>北市首例!祥福餐廳「毒葉」包排骨 最高罰2億2017/05/2613:20:00友善列印A-AA+//www.youtube.com/embed/影音訂閱:三立財經三立新聞網記者楊晴雯/台北報導台北市衛生局表示,22日接獲民眾投訴至祥福園股份有限公司(祥福餐廳)用餐,外帶1份「荷葉粉蒸排骨」,食用後,發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀,經食藥署檢驗,確認外層葉為有毒的「姑婆芋屬」非「荷葉」,依違反《食品安全衛生管理法》規定,最高可處新台幣2億元罰鍰。▲台北市衛生局指出,祥福餐廳「荷葉粉蒸排骨」使用有毒姑婆芋,依違反食安法開罰。(圖/台北市衛生局提供)台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,接獲民眾投訴後,衛生局立即派員調查,懷疑包裹粉蒸排骨的葉子為姑婆芋葉,經抽樣6份冷凍荷葉粉蒸排骨送中央食品藥物管理署進行DNA片段定序檢驗,昨(25)晚間接獲檢驗速報單確認外層葉為「姑婆芋屬(Alocasiaspp.)」已違反食安法第15條第1項第3款「有毒或有害人體健康之物質或異物」,依同法第44條可處分新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。王明理說,該衛生局已連夜通知餐廳下架銷毀製成品89份,並追查來源為葉懋號(台北市興安街22號),以「芋葉大葉」出貨5台斤,僅提供1家祥福餐廳製成110份荷葉粉蒸排骨,餐廳表示共賣出15份。台北市衛生局局長黃世傑說明,姑婆芋又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷芋等,多年生草本,根莖粗大,葉心型,葉闊大生於莖頂,全株之汁液及塊莖有毒,食品中毒症狀為食用後立即嘴麻、嘴腫、嘔吐及喉嚨痛。黃世傑表示,此為北市首例姑婆芋造成的食品中毒事件,衛生局相當重視,除鄭重呼籲餐廳業者應清楚分辨姑婆芋、芋頭葉及荷葉不同,並向商譽良好及長期信用交易的業者購買外,已立即函告所有餐飲公會宣導餐飲會員,慎選原料供應商及加強驗收程序,避免誤用姑婆芋包覆炊蒸料理。此外,祥福園股份有限公司也已提交該衛生局消費者補償方案,針對15位消費者,可持收據或發票逕向餐廳申請荷葉粉蒸排骨退費(80元/份),另外再提供1倍補償金。該衛生局提醒,姑婆芋導致食品中毒事件在台北市雖然為首例,惟依據食品藥物管理署食品中毒案件統計資料,全國101至106年有3件民眾疑似食用姑婆芋導致食品中毒之症狀,經檢驗為採摘不可食用之姑婆芋,已於該署預防食品中毒專區(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=7760#.WGiALlN97cc)及闢謠專區宣導判斷姑婆芋與芋頭之方法(http://www.fda.gov.tw:8080/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=19942),提供民眾參考,以避免類似情事再發生。上一頁下一頁

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