>驚!野宴遭爆撿回收肉 要員工稱「酸味是正常的」

>驚!野宴遭爆撿回收肉 要員工稱「酸味是正常的」2017/05/1709:59:00生活中心/綜合報導知名燒肉連鎖店「野宴」疑似為省成本,被離職員工踢爆把客人吃剩的肉片回收,甚至重新加工塗上醬料,再端上給別的客人享用!此外,若有食材掉到地板沒被客人發現,就會撿回去繼續使用。儘管店長回應,才剛通過衛生局的稽查,全部沒有問題,但此消息被爆料,不僅名譽受損,消費者上門用餐也心存疑慮。▲野宴被爆料,疑使用回收肉品給客人用餐。(示意圖)據今(17)日出刊的《壹週刊》報導,有兩位離職員工阿偉和小王(均化名)向週刊爆料,曾在北市萬華桂林的野宴旗艦店上班,其中阿偉表示,他曾聞到肉品已酸掉,甚至變成一塊灰色的肉,向公司詢問該如何處理,卻被要求對客人說是特殊調味,會帶點酸味是正常的。此外,兩人更表示,餐廳使用洗衣粉清洗碗盤,尤其假日忙碌的時候,水槽一整天根本沒換過新水。另外,阿偉質疑,野宴為了規避《勞基法》的勞健保和勞退提撥的規定,所以店員都是Parttime性質!而且他的薪水也曾被公司以業績不好、客人不多的理由砍掉上班時數,最後只拿到2萬初的薪水。對於離職員工的種種控訴,自稱是萬華桂林店的侯姓女店長表示,餐廳12日才通過北市衛生局的稽查,而餐具部分,除了洗碗槽清洗碗盤外,有專業洗劑的洗碗機供後續清潔,強調衛生沒問題;但對於回收食材與員工薪資的控訴,則未有明確回應。但儘管店家回應,衛生安全無虞,但恐怕消費者已對食安信心產生質疑。上一頁下一頁

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