你吃得下去?高中午餐爛菜腥魚 師生嘆:菜色比監獄還差

你吃得下去?高中午餐爛菜腥魚 師生嘆:菜色比監獄還差 2017/05/14 12:49:00 生活中心/綜合報導新北三民高中的營養午餐不但菜色重複率極高,偶爾還會有令人作噁的味道,一名老師看不下去中央餐廚的營養午餐品質不佳,「甚至比監獄餐還差」,於是拍下每日菜餚、上傳臉書,盼政府能正面回應,並且希望引起各界注意,認真關心孩子們在校飲食的問題。▲三民高中的營養午餐。(圖/翻攝自張文隆臉書)根據《聯合報》報導,三民高中老師張文隆表示,該校目前由中央餐廚提供一餐48元的營養午餐,但使用「蒸氣煮法」讓青菜煮得爛熟、「入口即化」,還有令人作噁的魚腥味、連續5天只換烹調方式的雞肉,讓學生表示非常膩,「只想淋雞肉湯汁,不想再吃肉」,寧可去合作社買冷凍食品微波來吃。▲5月12日三民高中的營養午餐菜色。(圖/翻攝自張文隆臉書)張文隆透露,營養午餐之所以會如此難吃,是因為投標廠商只剩2家,大廠商會製作精美菜單,聘請大批營養師,容易符合官方要求的營養、衛生,但實際上並非如此;除非學校有校內廚房,提供較為完善的小廠商來投標,否則營養午餐不會改善。彰化市忠孝國小校長楊恩慈出面表示,「彰化縣只要被指定必須吃中央廚房的學校,都哀鴻遍野」,因為中央廚房必須在半小時內做出3、4千份的飯菜,發送至3至6所學校,所以有些耐得住燜、不易變味的菜色才會常常出現。對此,三民高中校長沈美華回應,中央餐廚雖然無法煮出如自立廚房般的美味餐點,但無論是營養或是衛生均符合條件標準。新北市教育局則回應,已請校方定期調查全校師生滿意度,做為菜色改進的依據。(整理:實習編輯吳欣怡) 上一頁 下一頁

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